Afgelopen zaterdag gingen we naar Ikea. Lydia wilde een kast voor haar kamer en we zochten een kastje voor in de gang. Op tijd vertrokken en op ons gemak bij Ikea ontbeten. Gezellig!

Vervolgens Ikea doorgelopen, maar nergens iets wat xe9n aan de afmetingen voldeed xe9n naar onze smaak was. Dus kochten we een heleboel andere dingen en gingen weer naar huis. Balen natuurlijk en dus besloten we onderweg dat we na de lunch naar Sliedrecht zouden gaan om daar te kijken.

Thuisgekomen toch nog eens goed de maten nagemeten en wat bleek: de kasten die we gezien hadden pasten toch! Je snapt dat we nog meer baalden en bij Lydia begon zich een donker wolkje boven haar hoofd te ontwikkelen…. Tijdens het eten besloten om dan toch maar terug te gaan naar Ikea om die kasten alsnog te kopen.

Ondertussen besloot Lydia ook dat ze ‘s avonds uit eten wilde om te vieren dat ze een vaste baan heeft en om de dag nog een beetje leuk af te sluiten. Daar zei ik geen nee tegen natuurlijk Ze belde nog twee mensen op en die wilden wel mee. Helaas was het restaurant waar ze wilde gaan eten vol. Het wolkje boven haar hoofd werd nog donkerder… Toen ineens: we kunnen ook weer naar de japanner! Snel gebeld en om 20.00 uur hadden ze nog een plekje voor 4.

Eind goed, al goed dus, zou je denken. We haalden de kasten en gingen gezellig uit eten. Het eten met stokjes beviel iedereen goed en ook het eten smaakte prima. Alles ging dus goed en het leek of het tij gekeerd was. Tot…..de volgende dag.

De volgende dag besloten we ‘s middags een kast in elkaar te gaan zetten. Alle spullen uitgepakt en wat bleek: twee verkeerde planken!! Balen natuurlijk. Gelukkig was de andere kast wel helemaal compleet en hebben we die maar in elkaar gezet. Nu maar afwachten wat Ikea terugmailt…

Op 20 december waren mijn ouders 30 jaar getrouwd. Daarom gingen we met z’n 8-en uit eten. Bij de Japanner in Oosterhout. Een aantal jaar geleden hadden we daar al een aantal keer gegeten en dat was goed bevallen.

Het leuke aan dit restaurant is dat je ervoor kunt kiezen om aan de bakplaat aan tafel te zitten. Je krijgt dan een kimono aan en je eet met… stokjes!! Een vriendelijke dame legt je uit hoe je de stokjes vast moet houden en vervolgens krijg je je eerste gerecht. In ons geval een salade met pijnboompitjes. Erg leuk om de anderen te zien stuntelen, terwijl je ondertussen zelf probeert wat te eten binnen te krijgen. Elke gang wordt voor je neus klaargemaakt en de kok maakt er een hele show omheen. Leuk om te zien en zo vliegt de tijd!

Ik hoef tot de meivakantie wat minder uren voor de klas te staan, omdat in groep 5 een LIO-stagiaire is. Aan de ene kant heerlijk, want het geeft een hoop rust in de week. Aan de andere kant ook wel weer lastig, want het laatste wat ik wil is dat ik de hele dag loop te niksen. Niets is zo vermoeiend als je vervelen. Gelukkig is er op school altijd wel wat te doen en zorg ik er dus voor dat mijn lege dagen gevuld zijn / worden.

Wat heb ik vandaag dan zoal gedaan: een brief voor de feestweek getypt, websites van andere scholen bekeken (in opdracht), tekeningen opgeplakt en opgehangen, proefzending leesmethode doorgekeken, leesles voor morgen voorbereid, een les geschiedenis gegeven in groep 6, enz. Hap-snap-werk, dat wel en dus niet heel erg bevredigend. Geef mij maar een klas!

Wat wel leuk is dat zijn de korte gesprekken tussendoor met de directeur, de concixebrge, collega’s. Soms maar 1 minuutje Ook hoor je in de wandelgangen leuke opmerkingen van kinderen. Deze zal ik jullie niet onthouden:

Twee kleuters van 4 jaar spelen bij de zandtafel. Ze moeten opruimen en vragen zich af ‘hoe dat moet’. Ik negeer ze wijselijk en even later zijn ze zelf aan de slag met bezem en veger en blik. Zegt de ene opeens: ‘hoe laat zou het zijn?’ Zegt de ander: ‘Ik denk kwart voor half 2!’

Vervolgens krijgen ze een hele discussie over de juistheid ervan, want misschien is het toch wel 12 uur, omdat ze zo naar huis gaan. Ze snappen het principe van tijd = activiteit, maar hebben er nog geen flauw benul van hoe het systeem werkt. Heerlijk. Dat mis ik wel nu ik geen kleuters meer heb. Gelukkig heb ik in de midden-bovenbouw ook leuke dingen ontdekt…

Ik ben al bijna twee weken thuis. In de week van Sinterklaas heb ik alleen maandag gewerkt. Vrijdags ben ik wel even naar school gegaan, maar om 11 uur ging ik weer naar huis. Hoofdpijn, buikpijn, draaierig.

Na het Sint-weekend dacht ik het weer te gaan proberen. Dinsdag de hele dag gewerkt + vergadering. ‘s Avonds lag ik weer met knallende hoofdpijn in bed. Woensdag de dokter gebeld, maar daar kon ik donderdag pas terecht. Donderdag dus ook maar thuis gebleven. Moest bloedprikken van de dokter, maar ik moest nuchter zijn en dus kon ik vrijdag ook nog thuisblijven ivm bloedprikken.

Vandaag heb ik ADV en morgen ga ik het weer proberen. Gelukkig hoef ik deze week maar 2,5 dag te werken. Wel komen daar nog 2 kerstvieringen bij, dus zijn het nog lange dagen. Maar we zien wel, vanmiddag even bellen voor de uitslag van het bloedonderzoek.

December:

Het is weer zover, de Sinterklaastijd is weer aangebroken. Helaas heb ik dit jaar geen eigen klas en dus kan ik me niet uitleven op de inrichting ervan met betrekking tot Sinterklaas. Toch gisteren maar mijn doos tevoorschijn gehaald, misschien kan ik thuis nog wat gebruiken. Ook in groep 5 wat spullen opgehangen, dat voelt toch op dit moment het meest als ‘mijn’ klasje. Dat is het totaal niet, want ik ben er maar 1x per week, maar het klikt gewoon goed met de kinderen en de lesstof. Volgend jaar misschien toch weer een eigen klas en dan wat hoger…? We zullen zien. Eerst in januari mijn functioneringsgesprek maar afwachten.

Ondertussen geniet ik wel met volle teugen van deze tijd. En dan bedoel ik niet alleen van de kruidnootjes, pepernoten en chocoladeletters (bedankt trouwens, Haarlem-pieten!!) Met de Boevxe9-tjes en de de Jong-etjes + aanhang hebben we lootjes getrokken en dus is het twee avonden raak. Gelukkig maar 1x een surprise, want al is het leuk werk, het kost ook veel tijd om zo’n ding te maken. Ben dus druk bezig. Lastig, want Lydia mag het niet weten. En andersom ook niet. Eerst wilde ik het nog wel aan elkaar vertellen, dat is praktischer hier in huis, maar Lydia wilde niet en eigenlijk ben ik daar nu wel blij om. Natuurlijk blijft het leuk om te gissen wie de ander heeft en ik heb zo’n vermoeden. Zij bij mij ook denk ik. Ach, nog 2 weken geduld en dan zullen we zekerheid hebben.

Nou, ik ga maar snel aan de slag. Lydia ligt ziek in bed en dus moet ik gebruik maken van de tijd die ik nu heb…

Recept voor x91kwarktaart met mandarijntjesx92.

Nodig:

• Springvorm 28cm. doorsnee = 12 stukjes taart (iets kleinere vorm kan ook, dan wordt ‘ie hoger en heb je minder stukjes taart)
• Mixer + beslagkom / keukenmachine
• Vergiet
• Schaaltje
• (Steel)pan

Ingredixebnten:

• 450 x96 500 gram Franse kwark (naturel)
• 2 pakjes Klop-Klop (= 4 zakjes)
• 8 blaadjes gelatine
• 2 blikjes mandarijntjes. (Neem in elk geval 1 blikje van bv. Delmonte (of een ander goed merk), dan heb je mooie partjes om de taart mee te versieren.)
• 1 xe1 1,5 kopje melk
• 1 kopje suiker
• 1 zakje vanillesuiker

Bodem:

Voor de bodem kun je verschillende dingen gebruiken:

• Cake: met dunne plakjes de bodem van de springvorm bedekken. Exe9n grote hotelcake is genoeg.
• Lange vingers: bedek de hele bodem van de springvorm met lange vingers (nadeel: ze worden zacht).
• Bodemmix: kant en klaar in de winkel te koop. Vanwege de grote springvorm heb je twee zakjes nodig. Vergeet niet om bakpapier onder de bodem te gebruiken, anders krijg je de bodem na afloop niet los van de springvormbodem.

Werkwijze:

Bedek de bodem van de springvorm met de bodem naar keuze.

Laat xe9xe9n van de blikjes mandarijntjes uitlekken in een vergiet en vang het sap op.

Laat de 8 gelatine blaadjes weken in een schaaltje koud water.

Mix de Klop-Klop en de melk met elkaar tot het een beetje stevig wordt. Het mag niet zo stevig worden als slagroom! Voeg de suiker en de vanillesuiker toe en mix het geheel nog even door elkaar.

Voeg de kwark toe en mix alles weer goed door elkaar.

Knijp de gelatine uit en doe het in een (steel)pan. Voeg een beetje van het opgevangen sap toe (van de mandarijntjes) en verwarm alles al roerend op laag vuur. Laat het niet koken! Zodra de gelatine is opgelost in het sap kan de pan van het vuur. Even af laten koelen (ik giet het altijd in het schaaltje, dan koelt het sneller af). Als het te warm is kan de kwark gaan schiften, dus wacht tot het lauw is. Maar ook niet te koud laten worden, want dan wordt het te dik. Als het te dik wordt kun je het altijd weer opnieuw opwarmen.

Al mixend voeg je de gelatine bij de rest, zodat het zich gelijk vermengt! (Als je het er in xe9xe9n keer ingooit koelt het heel snel af door het koude kwarkmengsel en dan krijg je een x91plasticx92 laagje over je mengsel. Mocht dat toch gebeuren: mix alles een flinke tijd door elkaar, zodat het x91laagjex92 in ministukjes wordt gehakt. Met een beetje geluk is de taart dan toch niet mislukt.)

Doe de uitgelekte mandarijntjes bij de rest en mix het geheel door elkaar. Ondertussen kun je het volgende blikje mandarijntjes laten uitlekken. Die gebruik je straks om te taart te versieren.

Giet het mengsel in de springvorm en strijk het zo glad mogelijk. Versier de taart met de mandarijntjes.

De taart is nu klaar. Laat hem 1 nacht in de koelkast opstijven, dan heb je de volgende dag een heerlijke, stevige kwarktaart.

Eet smakelijk!

Zo, weer even geleden dat ik wat schreef, dus een kort overzicht:

* Na Schotland ben ik met Lydia nog naar mijn ouders in Hongarije gegaan. Lang (17 uur) in een bus gezeten, maar dat was het waard. We hebben ruim een week genoten van 30 tot 38 graden en een privxe9-zwembadje. Enige minpuntje: mijn fototoestel werd gestolen. Lang verhaal, maar ik heb inmiddels via de verzekering alweer een nieuwe. Goed geregeld!

* Inmiddels ben ik alweer twee weken aan het werk. Het is even wennen, ik heb dit jaar geen eigen klas. Op dinsdag heb ik groep 7, woensdag groep 6 en donderdag groep 5. Op vrijdag en maandag verschilt het, want dan doe ik ADV-vervanging. En dan varieert het van groep 5 tot en met groep 8. Afgelopen week stond ik zelfs drie dagen voor groep 7, omdat een collega zijn enkel verstuikt had. Balen voor hem, maar voor mij een mooie kans om de groep te leren kennen en te wennen aan die ‘grote’ kinderen. Viel best mee eigenlijk, dus afgelopen vrijdag was groep 8 een eitje. En dat terwijl ik daar altijd zo tegenop gezien heb. Maandag voor het eerst een combi-groep en dan heb ik alle bovenbouwgroepen gehad.

*  Gisteren met Lydia en M. en V. naar Bobbejaanland geweest. Het weer was prima, al werden we wel flink nat. Niet van de regen, maar van drie leuke waterattracties. De ergste was de ‘el rio’, zo’n ronde boot in een wildwaterbaan. M. kreeg een hele golf over zich heen en ook L. en V. waren flink nat. Ik niet Maar ik kreeg later mijn portie bij ‘Indiana Jones’. Toen was ik de enige die nat was. Toch kon dat de pret niet drukken en moe maar tevreden gingen we rond 17.15 uur weer richting Nederland. Net over de grens bij de Mac gegeten en om 20.15 uur thuis. De jongens bleven ook nog slapen, dus vanmorgen gezellig met z’n vieren ontbeten.

Zo en dan zit het er ineens weer op. De afgelopen dagen hebben Minka en ik onze voeten en benen flink vermoeid met het wandelen van de West Highland Way. In mijn vorige logje kon je al lezen over de eerste dagen, hier dan dag 7 tot 12.

Dag 7: Na een heerlijk diner en een lange nacht ontbeten we vandaag lekker laat. We hadden immers besloten de bus te nemen naar het volgende hotel en die ging een aantal keer per dag. En omdat we toch de luxe hadden van een lounge met internet en leuke spelletjes, besloten we daar goed gebruik van te maken en pas om 12 uur met de bus te gaan. Tot 11.45 uur dus lekker in de lounge gezeten en o.a. weer cluedo gespeeld. (Hoera, hoera, ik heb 1x gewonnen!!).
Rond 1 uur zaten we in de bar van Kingshouse Hotel, alwaar we warme chocolademelk met marshmellows en slagroom dronken met daarbij een heerlijke ‘witte chocolade cheesecake’. Superlekker, maar erg machtig, dus dat hield me wel een uurtje bezig.  Om 14.00 uur ingecheckt en op bed gelezen, terwijl het buiten goot van de regen.

Dag 8: Een wandeldag en dus op tijd opgestaan. Helaas was het weer erg prut en gingen we in volle regenuitrusting de deur uit. Na een uurtje kwamen we onze eerste uitdaging tegen, nl. Devil’s Staircase. Pff, wat een klim was dat, zo’n 250m stijgen. Maar we hebben het gehaald en vanwege het weer zijn we gelijk maar doorgelopen. In de verte zagen we Kinlochleven al liggen, maar het was uiteindelijk nog 3 uur lopen eer we er waren. En dat zonder pauze, want zodra je stilstond werd je opgegeten door die ontzettende kleine, maar zeer irritante ‘midges’.
Compleet natgeregend van sokken tot ondergoed arriveerden we in onze Guesthouse. Gelukkig hadden ze een drooghok en hingen we daar al onze natte spullen. Daarna 1,5 uur in onze natte kleren gewacht op de bagage. Ach, de tv deed het en er hingen ochtendjassen, dus je hoorde ons niet klagen (behalve over het prutweer en de slechte weersverwachting voor de volgende dag).

Dag 9: de laatste dag en een lange: 23km naar Fort William. Gelukkig was het weer beter dan voorspeld en dus scheen het zonnetje aardig. De tocht begon met een flinke klim van bijna 300m omhoog, daarna was het een mooi pad, met regelmatig heuveltjes en dalletjes. Maar goed te lopen! Op een bepaald punt kon je kiezen, een pad van 2,5 uur of van 3,5 uur. Wij kozen de kortste route (die absoluut niet minder zwaar was!!) en arriveerden rond 15.30 uur in Fort William. Dwars door de stad naar het officixeble eindpunt van de route gelopen en daar natuurlijk trots geposeerd bij het beeld. Minka heeft zelfs haar beloofde vreugdedansje gedaan, tot groot vermaak van een passerende mevrouw. Ze feliciteerde ons vanuit het raam van haar auto en terecht!

Want al hebben we 2,5 dag niet gelopen, we hebben in 8 dagen tijd toch meer dan 100 kilometer gelopen. En dat over paadjes die soms meer leken op kleine stroompjes door het vele regenwater en die soms wel 200 of 300 meter stegen of daalden. En dus ben ik trots op ons!!

Dag 10-12 hebben we doorgebracht met het kopen van souvenirs, het laten schrikken van lord Ian, het reizen naar Glasgow (lelijke stad!!!) en de terugreis naar Nederland.